Croustillant de canard aux pruneaux d’Agen
Facile
30 min
20 min
Enlevez le germe vert pâle qui se forme dans les gousses d'ail. Il rend l'ail particulièrement indigeste.
Choisissez des pruneaux dont le calibre est indiqué « géant » ou « très gros ». Vous aurez de 35 à 50 pièces pour 500 g.