Pavé de saumon mi-cuit, en croûte aux deux sésames
Moyen
25 min
45 min
Dans un plat, mélangez le miel avec le jus de citron et 1 cuil. à café d'huile d'olive. Déposez-y le saumon et faites-le mariner 1 h.
Égouttez les pavés de saumon et saupoudrez la chair avec les graines de sésame. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre avec le reste d'huile d'olive. Faites cuire le saumon en commençant par le côté peau. Faites cuire 4 min sur chaque face à feu moyen.
Ajoutez la marinade en fin de cuisson et laissez caraméliser.
Le conseil : Servez chaud avec du riz blanc ou un écrasé de pommes de terre.
tres bon j ai double la marinade je conseille