Tagliatelles aux crevettes, carottes et sauce soja
Facile
15 min
10 min
Décortiquez les crevettes en laissant la queue. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle et saisissez les crevettes 1 min de chaque côté. Salez, poivrez, ajoutez la crème, mélangez et réservez.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée (gardez-les al dente). Égouttez puis versez-les dans la sauteuse. Réchauffez 1 min en mélangeant, parsemez d’aneth ciselée et servez sans attendre.
Variante : vous pouvez ajouter 100 g de petits pois préalablement cuits à la vapeur ou à l’eau bouillante.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré