Béchamel au fromage
5 min
10 min
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez. Sans cesser de tourner, incorporez progressivement le lait et laissez bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe en crème. Salez et assaisonnez de muscade et de fumet de crustacés.