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Les 10 légumes les plus caloriques

Estelle Priam
Les 10 légumes les plus caloriques
Getty
La pomme de terre
Les petits-pois
Le chou frisé
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Certains légumes sont plus caloriques que d’autres. Avocat, petits pois, betteraves… Lesquels contiennent le plus de calories pour 100 grammes ?*

Pour une alimentation saine, il est essentiel de manger des légumes. Pomme de terre, chou frisé, oignon, artichaut… Ils sont nombreux, permettant de faire des plats très variés ! Bien qu’ils ne contiennent pas toujours autant de calories que les féculents, les viandes, ou encore les oléagineux, on peut choisir les légumes avec un apport plutôt élevé en calories pour différentes raisons.

Le matin, on peut opter pour l’avocat. Considéré comme un légume-fruit, il est très riche en calories et contient des bonnes graisses. Il permet de tenir toute la journée dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré et d’éviter ainsi les grignotages avant le repas du midi. Avec un œuf, ou du pain complet, vous pouvez démarrer la journée du bon pied.

Pour le déjeuner : pourquoi ne pas opter pour une salade avec du chou frisé, de la betterave, qui possèdent tous les deux une haute teneur en fibres ? Les petits-pois, que l’on mange parfois avec des carottes et une viande rouge, sont plus caloriques que des légumes qui contiennent beaucoup d’eau, comme le concombre ou la tomate, des aliments très faibles en calories. Mais gare à celles et ceux qui souhaitent garder la ligne : avec de l’huile, du beurre, ou de la mayonnaise, l’apport calorique d’un plat de légumes peut cependant monter en flèche.

Découvrez sans tarder les 10 légumes les plus caloriques

* source : "Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017"

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Les témoignages des lectrices

Zarma, 54 ans

“C’est après la ménopause que c’est devenu un problème”

J’avais déjà un petit peu de ventre, mais c’est après la ménopause que c’est devenu un problème. Au quotidien, je ne mets que des jeans et des tee-shirt un peu amples pour camoufler mon ventre. J’aimerais mettre des robes mais je suis trop complexée.

Mon rapport à l’alimentation : Je mangeais gras et beaucoup de choses sucrées. Depuis deux semaines, j’ai arrêté tout ce qui est sucré ou gras. Souffrant d’allergies alimentaires, mes choix sont limités en terme de fruits et légumes. Pour l’instant, il est trop tôt pour voir des résultats. Je marche beaucoup, je fais du gainage à la maison et de la gym et je pense aussi prendre rendez-vous avec une nutritionniste pour avoir un suivi sur le plan alimentaire.

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