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Les 10 légumes les plus caloriques

Estelle Priam
Les 10 légumes les plus caloriques
Getty
La pomme de terre
Les petits-pois
Le chou frisé
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10 photos

Certains légumes sont plus caloriques que d’autres. Avocat, petits pois, betteraves… Lesquels contiennent le plus de calories pour 100 grammes ?*

Pour une alimentation saine, il est essentiel de manger des légumes. Pomme de terre, chou frisé, oignon, artichaut… Ils sont nombreux, permettant de faire des plats très variés ! Bien qu’ils ne contiennent pas toujours autant de calories que les féculents, les viandes, ou encore les oléagineux, on peut choisir les légumes avec un apport plutôt élevé en calories pour différentes raisons.

Le matin, on peut opter pour l’avocat. Considéré comme un légume-fruit, il est très riche en calories et contient des bonnes graisses. Il permet de tenir toute la journée dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré et d’éviter ainsi les grignotages avant le repas du midi. Avec un œuf, ou du pain complet, vous pouvez démarrer la journée du bon pied.

Pour le déjeuner : pourquoi ne pas opter pour une salade avec du chou frisé, de la betterave, qui possèdent tous les deux une haute teneur en fibres ? Les petits-pois, que l’on mange parfois avec des carottes et une viande rouge, sont plus caloriques que des légumes qui contiennent beaucoup d’eau, comme le concombre ou la tomate, des aliments très faibles en calories. Mais gare à celles et ceux qui souhaitent garder la ligne : avec de l’huile, du beurre, ou de la mayonnaise, l’apport calorique d’un plat de légumes peut cependant monter en flèche.

Découvrez sans tarder les 10 légumes les plus caloriques

* source : "Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017"

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Les témoignages des lectrices

Babette47, 72 ans

“J’évite le pain et les laitages”

Suite à un traitement (biothérapie) toujours en cours, je prends inexorablement de la graisse sur le ventre.

Côté alimentation : j’évite le pain et les laitages, mais j’aime les crudités au détriment des légumes cuits, surtout l’été ! Je mange des fruits et j’adore la glace ( priorité aux sorbets). En faisant très attention à mon alimentation, j’arrive à limiter les dégâts mais j’ai toujours l’impression d’être enceinte de 6 mois !

Ce qui fonctionne pour moi : J’ai testé un célèbre régime à base de plats préparés, qui a donné quelques résultats mais ne m’a pas fait perdre mon ventre. J’ai repris du poids car je préfère le frais aux plats préparés, et je trouve aussi cela très onéreux. Le yoga me détend donc je pense moins à mon surpoids et la marche m’oxygène et permet de me maintenir à un poids presque raisonnable. Néanmoins, je porte de moins en moins de robes, ayant l’impression qu’un pantalon avec une tunique camoufle davantage mon ventre ! Ceci depuis 3 ans, j’ai 72 ans mais je veux rester coquette ! Que faire ?

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