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C’est un incontournable que l’on retrouve dans les supermarchés ou les magasins de sport : les barres protéinées. Bien utilisées, elles permettent de compenser un déficit en cas d’alimentation déséquilibrée. Est-il possible d'en confectionner soi-même et comment bien les consommer ? Une diététicienne-nutritionniste livre ses conseils.