Les régimes pauvres en graisses ne seraient pas plus efficaces que les autres

Les régimes pauvres en graisses ne présenteraient pas plus de résultats sur le long terme que d'autres régimes amaigrissants, montre une étude publiée le 30 octobre. La clé pour perdre du poids ? Les régimes à faible teneur en glucides, selon les chercheurs.

Perte d'1 kg en un an avec une régime pauvre en glucide

"Il n'existe aucune preuve pour recommander des régimes pauvres en graisses", explique le Dr Deirdre Tobias du Brigham and Women 's Hospital and Harvard Medical School à Boston (États-Unis) et auteur principal de l'étude. "La science ne soutient pas les régimes à faible teneur en matières grasses comme la stratégie de perte de poids optimale à long terme", assure-t-il.

Selon lui, au bout d'un an, les régimes à faible teneur en glucides (sucres, féculents...), permettraient une perte de poids supérieure, de l'ordre de 1 kilo, à celle obtenue (360 grammes) avec des régimes pauvres en graisses.

Enlever la graisse de son alimentation ne ferait pas perdre de poids

Pour en venir à ces conclusions parues aujourd'hui dans The Lancet Diabetes & Endocrinology, le chercheur et son équipe se sont basés sur l'analyse de 53 études scientifiques, réunissant près de 70 000 adultes de plusieurs pays.

Chaque gramme de graisse contient plus du double de calories qu'un gramme de glucides ou de protéines (9 kcal ou Calories/g contre 4). En éliminant les graisses de notre alimentation, nous pensons que cela va naturellement conduire à une perte de poids. Le Dr Tobias estime que son étude apporte de "solides arguments" indiquant que ce n'est pas le cas.

Manger moins et pratiquer un sport : la clé d'une vraie perte de poids

"Ce qui semble clair, c'est que l'adhésion au régime alimentaire sur le long terme est catastrophique, indépendamment de savoir s'il s'agit de régimes pauvres en graisse ou d'autres régimes qui sont prescrits", explique Kevin Hall de l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales (États-Unis) dans un commentaire publié avec l'étude.

Pour les spécialistes, le régime le plus efficace consiste à manger moins et à pratiquer davantage d'exercice physique. "Pour moi, le message à retenir de cette étude est que l'apport énergétique détermine l'importance de la perte de poids plutôt que les proportions relatives de lipides et de glucides dans l'alimentation", souligne Tom Sanders du King College de Londres.

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