Crumble pêche et abricot
Facile
20 min
40 min
Passez les abricots sous l’eau froide. Égouttez-les ou séchez-les dans du papier absorbant. Ouvrez-les en deux et dénoyautez-les.
Pelez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez chaque moitié en quatre.
Rassemblez les morceaux d’abricot et de pêche dans le bol du blender. Ajoutez les glaçons et le jus de pomme.
Mixez longuement, en ajoutant plus ou moins de jus de pomme jusqu’à la consistance désirée. Servez frais.
Recette extraite du livre "Les gaspachos et autres soupes froides", Thierry Roussillon, collection J'adore !, éditions Solar, 104 pages, 9,95 €.