Cookies moelleux aux pépites de chocolat super facile
Facile
10 min
12 min
Préchauffez le four à 180°C / th6.
Mélangez le beurre, la vergeoise, le sucre, la fleur de sel et la vanille. Incorporez l'oeuf puis ajoutez la farine tamisée avec la levure. Incorporez les pistaches et les pépites de chocolat.
Divisez la pâte en deux. Dans du film étirable, roulez-la en boudin de 3 cm de diamètre et laissez durcir 30 mn au réfrigérateur.
Découpez des rondelles d'1 cm d'épaisseur, disposez-les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé et faites cuire 7 mn environ. Les cookies doivent rester moelleux et continuent à cuire à la sortie du four.