Cookies aux pistaches, amandes et pépites de chocolat
Facile
15 min
10 min
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Mettez le beurre avec les sucres dans le bol du robot et fouettez 2 min pour obtenir un mélange léger. Ajoutez l'œuf entier puis continuez à mélanger. Incorporez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les pistaches grossièrement concassées, les cranberries et les pépites de chocolat blanc.
Recouvrez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé puis formez 2 cookies géants (classique, en forme de sapin, d'étoile...) sur chaque plaque. Faites cuire au four 15 min chaque biscuit. Attendez le complet refroidissement avant de manipuler les cookies qui sont très fragiles à la sortie du four.
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