Sabayon de clémentines
Très facile
15 min
18 min
Préparez la crème pâtissière comme indiqué sur le sachet en ajoutant le lait. Mélangez bien et laissez prendre quelques minutes au frais.
Coupez 8 tranches de pain d’épices en petits dés et imbibez-les de jus d’orange. Épluchez et coupez les clémentines en quartiers.
Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et le mascarpone.
Disposez les dés de pain d’épices dans des boules transparentes, étalez par-dessus la confiture, parsemez de quartiers de clémentines, recouvrez de chantilly. Décorez avec des sapins en pains d’épices découpés dans les tranches restantes.