Sucettes de thon à la tomate séchée
Moyen
25 min
20 min
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Faites bouillir un volume d'eau dans une casserole. Plongez-y les tomates 15 sec, rafraîchissez-les puis pelez-les. Coupez les tomates pelées en morceaux et réservez. Égouttez et émiettez le thon.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, salez et poivrez. Incorporez les oeufs 1 à 1, le thon, les tomates et le beurre pommade. Mélangez le tout.
Beurrez un moule à cake. Versez-y la pâte et laissez reposez 20 min avant d'enfourner pour 35 min.
Le conseil : Servez le cake froid accompagné d'un coulis de tomate au basilic.