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Chutney de tomates vertes

5 /5 1 note
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Très facile

15 min

30 min

Bon marché

+ de recettes de tomates

Ingrédients pour

personnes
  • 650g Tomates green zebra
  • 2Cm de gingembre
  • 1gousse Ail
  • 1Cuil à soupe d’huile
  • 8cl Vinaigre de cidre
  • 45g Raisins secs blonds
  • 150g Cassonade
  • 1pincée Piment
  • 1Bâton de cannelle
spécialité végétale à tartiner ciboulette Tartex
  • 1Petits pains aux noix

Étapes de préparation

Mondez les tomates : portez une grande casserole d’eau à ébullition. Incisez la base des tomates en croix. Plongez-les dans l’eau bouillante pendant 1 min. Retirez la peau et les graines. Coupez la chair en petits cubes.

Épluchez et hachez le gingembre et l'ail à l’aide d’un presse-ail. Dans une casserole, faites chauffer l’huile. Faites rissoler l’ail et le gingembre 2 min. Ajoutez le vinaigre, les raisins secs, les tomates, la cassonade, le piment et le bâton de cannelle Laissez cuire à feu doux environ 30 min en mélangeant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.

Tartinez généreusement des tranches de pain de Spécialité végétale à tartiner ciboulette Tartex et accompagnez d’un peu de chutney de tomates vertes.

DR
Tartex
  1. chutney
  2. tomate
  3. sucré salé
  4. recette facile
  5. vegetarien
  6. apéro dînatoire

Astuces et conseils pour Chutney de tomates vertes

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