Betteraves fermolactées au romarin
Très facile
15 min
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, le romarin, le sel et l’huile d’olive. Mélangez bien, ajoutez de l’eau petit à petit. Arrêtez quand la pâte est bien homogène et élastique.
Farinez un rouleau à pâtisserie et étalez finement la pâte sur une feuille de papier cuisson de la taille de votre plaque à four. Si la pâte colle trop, couvrez la préparation d’une autre feuille de papier cuisson et étalez au rouleau. Découpez en triangles, carrés ou rectangles à la roulette.
Déposez la feuille de cuisson sur la plaque à four et enfournez 17/20 min selon l’épaisseur des crackers. Laissez refroidir sur une grille. Conservez dans une boîte hermétique.