Soupe de champagne
Très facile
5 min
Dans une casserole, faire fondre le sucre et l'eau jusqu’à obtenir un sirop.
Peler et épeniner le melon de nos régions. Passer le melon de nos régions au mixeur pour le réduire et obtenir une purée.
Ajouter le sirop et le champagne à la purée de melon de nos régions, placer le mélange obtenu dans une sorbetière et turbiner pendant 20 minutes.
Servir de jolies boules directement dans 2 moitiés du dernier melon de nos régions évidé et coupé en deux.
Parsemer d'amandes effilées dorées pour la presentation.
super bon et agreable j adore je. vous le recommande. Maggy