Verrine de tomates à la crème de chèvre
Très facile
20 min
2 min
Chauffez une petite poêle antiadhésive et faites dorer les amandes 5 min. Concassez-les. Pelez les pamplemousses à vif, séparez les quartiers et retirez la fine peau blanche qui les enveloppe.
Répartissez les quartiers de pamplemousse dans 6 verrines. Ajoutez de la mâche, du chèvre grossièrement émietté et de la ciboule ciselée. Salez, poivrez. Parsemez d’amandes, de graines de pavot et de piment émietté. Arrosez d’huile et servez frais.