Recettes à faire au Air fryer : 40 idées faciles et gourmandes

Ça y est, vous avez enfin passé le cap. Après plusieurs mois de réflexion, vous venez de vous offrir le Graal pour tous les cuisiniers d'aujourd'hui : un Air fryer. Cette friteuse à air chaud est actuellement l'objet de toutes les convoitises. Des familles nombreuses aux étudiants en quête de plats réconfortants prêts en quelques minutes, l'Air fryer a le pouvoir de combler tout le monde.

Autant d'arguments convaincants, cela donne forcément envie, mais dans la pratique comment ça se passe ? Dans la réalité, cet ustensile nouvelle génération nous fait gagner beaucoup de temps, enfin à condition de savoir l'utiliser. Quand on déballe son Air fryer, on peut être un peu désemparé face au visuel très minimaliste. Si on n'a pas un peu d'expérience, il peut même arriver que le résultat ne soit pas à la hauteur de nos attentes. Afin d'éviter de rester sur votre faim, voici 40 idées de recettes faciles et gourmandes à réaliser avec votre Air fryer. Un nouveau monde est à portée de main !

Poulet au Air fryer : est-ce que ça vaut le coup de le cuisiner avec sa friteuse sans huile ?

Le poulet est un ingrédient que l'on cuisine au quotidien. Très simple à transformer en un plat délicieux, il est au cœur de nombreux plats familiaux. Le poulet rôti est bien évidemment un incontournable du dimanche midi dont on ne se lassera jamais. Les saveurs sont tellement gourmandes que parfois, on n'a pas forcément envie d'attendre le dernier jour de la semaine pour déguster une cuisse de poulet cuite à la broche. Le seul hic, c'est qu'on réserve cette recette pour le week-end, car la cuisson est longue. Afin que la peau soit bien croustillante et la viande tendre à souhait, il faut compter au moins 1 h 30 de cuisson. Alors qu'avec un Air fryer, seulement 50 petites minutes sont nécessaires pour cuire votre poulet entier à la perfection. Bonus, même pas besoin d'asperger votre volaille de mille et une cuillères à soupe d'huile, la cuisson à air chaud n'assèche pas la viande, bien au contraire. Voici la recette pour réussir votre poulet rôti comme un chef grâce à votre friteuse sans huile.

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

• 1 poulet entier

Pour la marinade :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• herbes de Provence
• paprika
• une pincée de sel et de poivre
• 2 gousses d'ail
• 1 citron

Les étapes de la recette :

1. Commencez par réaliser la marinade. Pour ce faire, mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et les épices dans un bol. Hachez finement les gousses d'ail et ajoutez-les à votre mélange. Coupez le citron en deux, pressez le jus d'une partie dans votre marinade et placez l'autre moitié du citron à l'intérieur du poulet.
2. Disposez votre poulet dans la cuve de votre Air fryer en orientant la poitrine vers le bas. Cela permet d'éviter à votre volaille de s'assécher à la cuisson. Versez la marinade sur le poulet en le massant avec vos mains.
3. Une fois le poulet bien assaisonné, enclenchez le mode Air fry à 180 °C pendant environ 30 minutes.
4. Après 30 minutes de cuisson, retournez le poulet délicatement en utilisant une cuillère en bois que vous allez insérer dans la cavité puis arrosez-le avec le jus de cuisson présent au fond de la cuve. Pas besoin de rajouter d'huile d'olive, le jus permettra à la viande de ne pas s'assécher. Prolongez la cuisson de 20 à 30 minutes pour faire dorer et cuire l’intérieur complètement.

Cuisson des légumes, porc, poisson, pain, dessert : qu'est-ce qu'on peut faire cuire dans un Air fryer ? Nos idées de plats faciles

Pas de doute, l'Air fryer est vraiment magique. On peut tout y cuire (ou presque) et le résultat est toujours impeccable. Si vous faites partie de ceux qui ont tendance à oublier des légumes un peu trop longtemps au four, avec la friteuse à huile, vous ne louperez plus jamais vos pommes de terre rissolées ou vos asperges vertes. Avec la friteuse à air chaud, tout est sous contrôle ! Si votre Air fryer sublimera chacun de vos légumes frais, il sera également très utile pour cuire vos légumes surgelés. Vous pourrez aussi y cuisiner de délicieux plats à base de viande comme des pilons de poulet, des côtes de porc à la moutarde ou encore des lasagnes. La cuisson à air chaud prendra bien soin de vos morceaux de bœuf, de porc ou de poulet. Avis aux apprentis cuisinier qui ne parviennent jamais à obtenir un poisson pané croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, là encore, votre friteuse sans huile vous sera d'une grande utilité.

Même si souvent, on finit par investir dans un Air fryer parce qu'on en a marre des frites grasses et trop cuites, cet ustensile est par ailleurs idéal pour préparer d'incroyables desserts. Beignets, gaufres, gâteau marbré, cookies... Il y a vraiment de quoi faire plaisir à vos papilles, et cela, de la plus simple des manières. Maintenant, à vous de jouer !