Saumon gravlax à l’aneth
Facile
5 min
Préparez la marinade en incorporant l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth haché et la tomate coupée en très fine brunoise.
Découpez le saumon en fines lamelles. Faites de même avec le bar.
Disposez en rosace, sur une assiette fraîche, les lamelles de saumon et de bar, puis nappez de marinade. Finissez par un tour de moulin à poivre. Réservez au frais.