Pain complet aux olives et tomates séchées
Facile
40 min
50 min
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, fouettez les œufs avec l’huile et le yaourt. Incorporez la farine mélangée à la levure puis les olives et les tomates séchées coupées en dés. Salez et poivrez.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins, enfournez et laissez cuire 20 min environ. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de servir.
Conseil : vous pouvez incorporer 40 g de parmesan râpé à la pâte.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré