Gyozas de queue de Boeuf Limousin Label Rouge et bouillon de coques
Difficile
4 h 20
Dans un grand saladier, versez la farine.
Ajoutez l’eau petit à petit et malaxez jusqu’à obtenir une pâte douce.
Laissez reposer au frais 30 minutes.
Étalez ensuite la pâte finement sur le plan de travail. À l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce, détaillez des disques de pâtes, vous devriez en obtenir une trentaine.
Ne reste plus qu’à les farcir !