Pâte brisée sucrée au rhum
20 min
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Rincez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en lamelles. Broyez les sablés et parsemez-les sur le fond de pâte. Disposez harmonieusement les lamelles de pêches par-dessus, saupoudrez de sucre puis enfournez et laissez cuire 30 à 35 min.
Rincez les framboises et répartissez-les sur la tarte. Servez tiède ou froid.
Conseil : vous pouvez également décorer la tarte avec des myrtilles ou des grains de cassis.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré